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喝茶的基本禮儀,你了解多少?
信息來源:www.fx-kid.com    發布時間:2019.11.11

現在喝茶的人越來越多,稍微講究點的家裏都會備點好茶和幾套茶具。

中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。學學茶禮儀,用純正的傳統對待一杯茶。

那喝茶有哪些禮儀呢?要注意哪些細節呢?

1、備茶

出於對客人的尊敬,作為主人一般不會直接挑選一款茶來泡,而是會先詢問客人喜歡什麽茶,有什麽口味偏好,再進行推薦差不多的茶。

在衝泡之前,還要先介紹茶葉的名稱和特點,讓客人對準備喝的茶有基本的了解。

2、取茶

再選完要泡的茶之後,我們取茶的時候也不能徒手去抓,徒手抓“手汗”會使茶葉受潮。

而且手上帶有的一些氣味,也容易沾染到茶葉上,

不僅會影響到茶的品質,也會給人不衛生的感覺。

應該用茶匙取適量茶葉,或者直接將茶葉袋傾斜對準蓋碗輕輕抖出。

3、清洗茶具

雖然我們在喝完茶之後都會清洗茶具,但是為表尊重,我們都會用開水重新把杯具燙一遍,這樣更加幹淨衛生,也能除去杯具上附著的異味;同時這也是溫杯的過程,讓茶湯有更好的表現,給客人更好的品飲體驗。

4、泡茶

我們在泡茶的時候,要注意燒水壺的擺放,切勿燒水壺嘴對著客人,這是表示趕人走的意思,是非常不禮貌的。

而且壺嘴對著別人,煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。

倒茶禮

泡好茶後,在為客人分倒茶湯的時候,要注意哪些細節呢?

1、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的,所以我們在為客人分倒茶湯的時候,應自左到右順時針倒茶,公道杯口與倒茶方向是相反的,

如習慣左手持壺,則可逆時針。

2、分茶湯

在倒茶湯的時候要分倒均勻,而且倒茶湯的時候切勿倒滿,因為有個說法“茶滿欺客”,還有趕人走的意思。

而且茶倒滿容易燙手,不便於客人握杯啜飲,所以倒七分滿即可,暗寓“七分茶三分情”,客人分倒完茶湯,剩餘的茶湯才自己掃尾。

3、遞杯

分杯完,我們給客人遞茶杯時,也要注意拿杯子的位置,這個是個衛生的問題。

手直接觸碰杯沿,會讓客人看了心裏不舒服,因此,請客喝茶一定要備杯墊或者托盤,或者拿杯沿下麵的位置。

4、續茶

在喝茶過程中,我們要為客人勤斟茶,勤續水。

一般客人喝過幾口茶後,就應及時續茶,不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是:"茶水不盡,慢慢飲,慢慢敘。"如果發現茶湯茶味淡薄,應及時換茶。